Sauces froides

Vinaigrette de base

Aïoli au jaune d'oeuf

Anchoïade

Sauce ravigote

Vinaigrette aux algues

Aïoli à l'ancienne

Rouille

Sauce gribiche

Mayonnaise

Sauce tartare

Pesto

Sauce à l'huile d'olive parfumée aux herbes

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