ORPHIE

Orphie (Orphie commune – Belone belone)

Orphie ou aiguillette

Appelée «aiguillette» ou «bécassine de mer», l’orphie est une espèce de poisson osseux, serpentiforme qui possède un long bec armé de fines dents très acérées. Le bec inférieur est légèrement plus long que le supérieur.

Outre sa forme générale pour le moins caractéristique, on notera aussi la coloration très particulière de sa chair et de ses arêtes bleu-vert fluorescent liée à la biliverdine ; substance colorante de la bile.

Elle apparaît près de nos côtes en mai/juin pour se reproduire et repart courant septembre. C’est un prédateur pélagique qui fréquente, en petits groupes, la proximité de la surface pour chasser. Son menu, très proche de celui de son cousin le maquereau, est le plus souvent constitué de lançons, de petits poissons et de crustacés.

Sa vitesse de nage et ses sauts hors de l’eau sont impressionnants.

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