Janvier : les promos chez nos poissonniers – Acheter ou ne pas acheter ?

Pour diverses raisons, il est assez fréquent de rencontrer des promos sur un certain nombre de poissons pendant leur période de reproduction. Cette pratique insensée contribue nécessairement à la disparition de l’espèce. C’est notamment le cas de la sole et du bar.

Lf sole et bar reduit 1

(Photo : Lionel Flageul)

Chaque début d’année marque l’entrée en reproduction de certaines espèces de poissons, crustacés et coquillages. Ce nombre augmente pour atteindre son apogée en avril, mai, juin et juillet.

Généralement regroupés pendant leur période d’accouplement et/ou pondant sur des zones bien précises de nourriceries, Ils font alors l’objet de pêche intensive au chalut. Les débarquements deviennent importants en criée amenant une baisse des cours dont les poissonniers profitent pour promouvoir leur étal.

Les trois premiers mois de l’année sont particulièrement destructeurs pour le bar et la sole.

Merci de ne pas acheter l’un de ces poissons sur le 1er trimestre de l’année.

L’Océan à la bouche vous remercie

Periodes de reproduction g gascogne fileminimizer 1(liste non exhaustive - © l'Océan à la bouche)

Ajouter un commentaire

Code incorrect ! Essayez à nouveau