A la bouche

Comment les choisir et les cuisiner ? Recettes, conservation, valeurs nutritionnelles…

Qui souhaitez-vous cuisiner ?

Poissons

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Aiguillette

Anchois

Bar

Barbue

Baudroie (Lotte)

Bonite (Thon)

Cabillaud (Morue)

Carrelet (Plie)

Chinchard

Colin (Merlu, Lieu) 

Congre

Daurade (Dorade)

Eperlan

Grondin (Rouget)

Hareng

Lieu

Limande

Lotte (Baudroie)

Maquereau 

Merlan 

Merlu (Colin)

Morue (Cabillaud)

Mulet

Orphie (Aiguillette)

Pageot

Raie

Rouget (Barbet)

Roussette 

Saint Pierre 

Sardine 

Saumon

Sole

Tacaud

Thon

Turbot

Vieille

Céphalopodes

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Morgate (Seiche)

Pieuvre

Poulpe (pieuvre)

Seiche

Crustacés

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Araignée

Crabe (Tourteau)

Crevette

Etrille (Chèvre)

Homard

Langouste

Coquillages

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Plats uniques composés

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